Tata Boga

KURIKULUM BASIC LEVEL TATA BOGA

SEMESTER 1     
          KOMPETENSI UMUM
     PSP    Pembinaan Sikap Profesi
     HSK    Hygiene, Sanitasi dan Keselamatan Kerja
     PPP    Pengantar Perhotelan dan Pariwisata
           
          KOMPETENSI INTI
     OTB    Operasional Tata Boga
     PBP    Pengetahuan Bahan Pangan
     PMN    Pengetahuan Menu
     PET    Penanganan Peralatan
           
          KOMPETENSI SPESIALISASI
     BID    Bahasa Inggris Dasar
 

SEMESTER 2
     PKN    Praktik Kerja Nyata 

 

Praktek Basic Level Tata Boga